Dîner dans votre chambre

Nous vous proposons les bocaux « VRAI ET BON » , des plats cuisinés de qualité haut de gamme conçus par Val de Luce (Maître-Artisan) et cuisinés en France.

Une fabrication artisanale, des plats sans colorant ni conservateur ajoutés.

Qualité gustative et sanitaire : recette du terroir par Philippe Boucquez maître artisan et le chef partenaire, Michel Grobon (ancien Chef de la Maison Blanche ).

Nous avons goûté et nous validons !

Selon votre goût et votre appétit, vous avez le choix :

Entrée et plat ou plat et dessert : 17.00 €

Entrée-plat et dessert 20.00 €

 

Pour notre organisation, si vous souhaitez dîner,  merci de nous prévenir avant votre arrivée.

 

A déguster dans votre chambre, sous la tente ou dans le jardin

 

Entrées :  Terrine de lapin au romarin

                 Terrine de canard au poivre

                  Terrine de la mer « au saumon »

           Gaspacho, une soupe froide Andalouse : Tomates, poivrons et oignons

                       Foie gras de canard entier « +3.00 € »

 

Plats :     

     Potée Picarde :  porc, pommes de terre, navets, carottes, haricots de Soissons

                         Bœuf bourguignon et ses pommes de terre grenaille

           Blanquette de volaille au risotto crémeux

        Marmite du pêcheur (cabillaud, rouget, moules, encornets, crevettes, légumes) « +2.00 € »

Salade océane : une douceur de recette aux embruns océaniques à base de riz, thon et légumes

Paëlla aux fruits de mer et merguez

Cassoulet aux manchons de canard confits

Salade Eden : Exotique et légère, petits légumes subtilement sucrée-salée

Tajine végétal : un plat végétal complet, légumes, épices et aromates.

 

Desserts : Pruneaux à l’armagnac

             Baba au rhum

                  Une part de tarte aux fruits

               Moelleux chocolat

           Yaourt

              Fruit frais

 

une part de tarte ou moelleux au chocolat

( à commander le matin de votre arrivée   ) 

 

Porter et incarner la marque partagée Esprit de Picardie